白酒裏面有絮狀物是怎麼回事

白酒是我們生活中很多人都非常喜歡也非常常見的一種酒類，在聚會的餐桌上可以説是非常受歡迎的。那麼，今天就讓我們一起來了解一下白酒裏面有絮狀物是怎麼回事？

白酒裏面有絮狀物是怎麼回事

釀造勾兑過程中如果是採用的硬度較大的水，由於鈣鎂等金屬離子含量高，而且一些金屬離子所對應的鹽類僅溶於水而不溶於酒精，所以水加入酒中後，部分金屬鹽類溶解度降低而析出，形成白色沉澱。

白酒可以代替料酒嗎

白酒不可以代替料酒。料酒是所有烹飪用酒的統稱，主要包括黃酒，再加花椒、大料、姜等多種香料釀製而成。其酒精濃度比較低，白酒的酒精濃度要高於料酒，一般在57%左右。而較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質和脂類。

白酒可以帶上火車嗎

坐高鐵可以攜帶封存完好的瓶裝白酒上車。乘客不能直接攜帶超過100毫升的酒精且只能攜帶20瓶酒。攜帶白酒需要注意的是，白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破，甚至導致爆炸，安檢處的警方會以易燃易爆品品沒收處理。

白酒可以消毒嗎

白酒不能起到酒精一樣的消毒作用，有的反而會促進擦拭部位的細菌生長。這是因為，飲用的白酒，即使是60度以上的白酒，它的酒精含量也只是60%以上，而且白酒的成分除了酒精之外，還有一些多元醇、高級醇、有機酸、澱粉等。