陝西biangbiang面製作方法

陝西biangbiang面Biang biang面是陝西名特小吃,也稱褲帶面。biang biang 面是鄧超在綜藝《哈哈哈哈哈》中新學會做的，一下帶火了這個面。那麼，biangbiang面製作方法是什麼？

陝西biangbiang面製作方法

原料：面、青菜、西紅柿、雞蛋、豬肉、甜麪醬、葱花、鹽、雞精、辣椒麪、醬油、醋、五香粉。

做法步驟：

第1步、面和成團後搓成條狀（面稍軟），醒40分鐘左右

第2步、所需原料：西紅柿，雞蛋，甜麪醬一袋，青菜，豬肉葱花

第3步、西紅柿炒雞蛋，將肉炒熟後放入甜麪醬，加少量的水，

第4步、將成條狀的面上下擀一下，並將面往長往寬的拉長，就是所謂的扯麪

第5步、將青菜用水焯熟撈出，並將扯好的面下入鍋中煮熟

第6步、將鹽，雞精，五香粉和葱花較為集中放在面上，用熱油一潑，並依據個人口味放入西紅柿雞蛋和炸醬，最後加入醬油和醋

第7步、拌開即可食用，十分美味。

小貼士：

和好的面醒的時間一定要大於四十分鐘，這樣扯出來的面更勁道。