多喝咖啡易致癌 - 每天超過3杯弊大於利

現如今咖啡成了年輕人不可缺少而又時尚的飲料，咖啡店也是越開越多，然而，健康 專家卻建議那些喜歡喝咖啡的人不要過多地飲用咖啡，有研究發現咖啡會增加患胰腺癌的風險。所以因以一天2至3杯為宜，每天超過3杯弊大於利。

加拿大研究人員最近發現，咖啡因對那些胰島素本來就不夠的人是有一定的影響的。研究人員發現，咖啡因對潛在的2型糖尿病患者也是有影響的,多喝可引起2型糖尿病。2型糖尿病是加拿大是非常常見的糖尿病，佔所有糖尿病的90%。

美國科學家還通過調查發現，有吸煙習慣的人每天3杯或更多的咖啡，能增加其患胰腺癌的可能性為4倍。咖啡因對正常細胞也有所影響，它能促進細胞老化，經美國科學家確認咖啡是一種有潛在危險的飲料，咖啡因對胰腺癌的形成多少是不能忽視的，常喝咖啡的人比不飲咖啡的人患胰腺癌的可能性要高到2-3倍，據調查發現。現美國每年大約有2萬人死於胰腺癌，而半數以上的患者是由於長期喝咖啡引起的。

美國哈佛大學研究發現，喝咖啡的人更容易患上膀胱癌，特別是對女性來説危害更大，每日只飲半杯或不飲咖啡患膀胱癌的危險性為1,那麼相對比每天喝3杯咖啡以上的人中，男性患膀胱癌的危險性就為1.31,女性患膀胱癌的危險性為2.19。日本科學研究也表示，一些男性胃癌的患者中，就有一部分的人喜歡喝咖啡。

咖啡為何能致癌 ？目前有以下幾種推測，一是認為由咖啡因起誘發腫瘤；另一是認為在製造咖啡的工藝過程中，產生類似罌粟樣物質，而造成咖啡有致癌物質存在。

為了健康着想，試着減少咖啡的攝入。咖啡因雖然不會讓人上癮的“毒品”，但要戒掉咖啡因也不能太過急，可以採取漸進方式以避免引起類似偏頭痛的毛病或是引發脾氣暴躁等不良情緒發生，每天減一些，直到減少到3杯以下為止。減量期間如果有出現頭痛的情況，暫時還是維持現量，直到不痛了再接續減少咖啡的攝入量。