簡單易學的懶人早餐 - 讓你一週不重樣
“早餐隨便上街買個包子？這很豐盛好嘛！”“樓下小賣部的東西就挺多啊”“早餐有牛奶就行吧”“你説早餐？啥”……下面為大家整理了十份懶人早餐，每天十分鐘，讓你一週不重樣。
簡答的懶人早餐
雞蛋三明治
打一個生雞蛋在麪包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿面包
在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然後蓋上一片面包
在麪包表面塗抹番茄沙司（或果醬，沙拉醬等）用於調味
放入微波爐，700W為例，高火1分鐘，蛋液基本凝固，可適當增加微波時間10-20秒
除雞蛋外，還可夾其它食物，視情況適當調整微波時間
香菇蒸蛋羹
用 料
幹香菇 / 雞蛋 鹽、味精、糖、生抽適量
做 法
幹香菇泡發，用刀切成丁
雞蛋3個，打散後放入香菇丁，泡香菇的水（雞蛋和水比例約1:2），鹽，味精，糖，拌勻
水燒開後，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鐘
開蓋撒上葱花，再蒸5分鐘
取出，澆上一點生抽、芝麻油即可
芝士雞蛋煎餅
用 料
雞蛋2個 / 奶酪片2片 火腿適量 / 鹽適量
做 法
2個雞蛋打入碗裏，攪拌均勻，加一點鹽
奶酪片切成細絲，火腿腸切成細絲，細一點比較容易做出餅，要不太粗餅不好卷
鍋裏放入油，倒入雞蛋液，要用中小火，不要用大火
放入火腿絲還有奶酪絲，看雞蛋剛變顏色就可以馬上從一邊捲起來哦，如果太晚卷就碎了，卷好後，在鍋中中小火煎熟
吃的時候可以切成塊就好了
吐司香蕉派
用 料
吐司 / 香蕉 / 雞蛋
做 法
吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對摺捲起
打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液
鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在裏面即可
蛋煎餃
用 料
速凍餃子適量 / 雞蛋1個 小葱2根 / 芝麻適量
做 法
速凍餃子（不用解凍）在鐵鍋擺好位置，倒油小火煎，蓋鍋蓋燜一下
餃子半熟後，倒雞蛋液
餃子熟了撒芝麻、葱花，熟西蘭花，就出鍋啦
黑胡椒土豆餅
用 料
土豆500g / 澱粉30g / 葱少許 黑胡椒粉適量 / 鹽1茶匙
做 法
葱切碎備用，土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘
蒸好的土豆趁熱壓成泥，調入鹽和胡椒粉，放入生粉拌勻
將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小
勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁
鍋裏放足量油，大火燒熱至7、8層熟放入土豆餅胚
半煎半炸的將土豆煎至兩面金黃，最後撒上葱花即可
小竅門
用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些
鍋裏放入油，要燒至7、8層熟後放餅坯，然後立刻轉小火
這土豆餅是軟糯的，煎的時候不要急着翻面，輕輕晃動鍋子，定型後再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉，兩面都煎至定型後翻面就很容易了
酸奶芝士沙拉
用 料
生菜150克 / 聖女果6個 / 雞蛋2個 橄欖油一湯匙 / 自制微甜酸奶200ml / 芝士粉一大勺
做 法
生菜浸泡後清洗乾淨，撕成小塊放入盤中；聖女果洗淨後對切，擺放在生菜上
雞蛋煮熟後，去皮，一切四瓣。切開的雞蛋擺放在生菜上
取微甜的酸奶200ml（微甜指糖佔牛奶的4%），放入一湯匙的橄欖油，攪拌均勻倒在生菜上
撒上一大勺的芝士粉，拌勻即可食
培根雞蛋杯
用 料
培根 / 雞蛋 / 黑胡椒 / 香葱末
做 法
將圓培根周邊卷褶，墊在碗內，留一個雞蛋的空間，將雞蛋打進去，撒上胡椒粉和香葱末
用牙籤將蛋黃部分戳幾個洞，然後將杯子放入微波爐，高火1分鐘
隔夜早餐燕麥粥
用 料
燕麥片80g / 新鮮牛奶200ml / 蜂蜜5g
草莓30g / 核桃10g / 杏仁10g / 椰絲2g
做 法
前一晚將生燕麥和牛奶蜂蜜充分混合好，放入冰箱密封冷藏
次日早晨，生燕麥會在你沉睡的時刻漸漸完美融合在一起，變得鬆軟
配上自己愛吃的水果和堅果，完成
飯糰
用 料
糯米/ 油條 / 火腿丁 / 榨菜
做 法
1.糯米，大米1:1比例蒸熟
2.在保鮮膜上將飯壓平
3.飯上放一根油條，素腸，榨菜，握緊即可
