椰青有肉嗎 - 椰青裏的椰肉怎麼吃
椰青是還沒成熟的一種椰子。很多人或許吃椰青都是將椰青戳個洞喝椰汁，那麼，椰青有肉嗎？
椰青有肉嗎
當然也有肉。不過，椰青主要是汁水好喝，它的椰肉就太嫩了,不如老椰子的香甜，不是很好吃。椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。
一般生活中我們可以發現，椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。其中，青椰子就屬於這類，汁很好喝，但肉不太好吃。所以，取青椰子汁時覺得汁特別好喝的，有時沒有太大必要再取椰子肉吃了。
椰青裏的椰肉怎麼吃
青椰子屬於汁好喝肉不好吃的那種。所以在將青椰子打開之後，我們更建議吃取其汁飲用。如果實在不想浪費椰肉的話：
1、可以用利一點的刨刀（最好是刨甘蔗的刀），刨乾淨椰殼上的皮直接吃。
2、或者將椰青的殼敲開，用刀或勺子挖出果肉直接吃。
3、也可以將處理好的椰肉切成粒狀，然後和椰汁放一起用打碎機絞拌，再加點椰奶，就是十分純正的椰奶了。
4、還可以用來燉湯、做菜。椰汁燉湯、椰肉炒菜或做糖水等，都能給人帶來新鮮的體驗。
什麼椰子的椰肉好吃
要説吃椰肉，還得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇。椰青屬於還沒成熟的椰子，專用來喝汁的，椰青的椰汁比椰子更加鮮嫩，口感更加好。但椰皇等則果肉濃厚、香甜。
吃椰子肉有什麼好處
椰子水固然清爽，但椰子製品裏濃郁的“椰味”和奶香，幾乎都是椰肉貢獻的。椰肉很可貴的。
1、利尿消腫、清熱解暑
椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。
2、美容養顏
椰子果肉中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，經常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養顏美容的功效。
3、增強免疫力、防止多種疾病
可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。
4、減肥瘦身
使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。
5、營養補充
椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用），都有防治作用而無副作用。
