託管班學生健康管理制度

1、託管班食品必須從正規渠道採購，食品採購回來後專人檢查驗收並做好採購記錄，便於溯

源

2、（防鼠、防蠅、防蟑螂）工作每日做好廚房、餐具的清潔衞生及＂三防＂.

3、食品加工前認真檢查待加工的食品，發現有腐敗變質跡象或者其它感官性狀異常的，不再加工和使用4、加工成品在兩個小時內分發完畢

5、盛裝入口食品的餐用具使用前要進行洗淨消毒

6、託管班所有工作人員全部體檢合格，無傳染性疾病患者。飯菜做到＂四搭配＂即（千稀、甜鹹、葷素、粗細），烹調過程中要掌握火候，保持食品營養。

7、飯前工作人員及託管學生都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要擦乾淨。

8、管理老師要照顧好託管學生的進餐，掌握每名託管學生的進餐量，教育託管學生不偏食