什麼素食下奶 - 這幾個民間偏方瞭解下

什麼素食下奶，這幾個民間偏方瞭解下，又有哪些鏟毒下奶食物呢。

什麼素食下奶

民間素食下奶偏方:

很多媽媽在寶寶出生後，出現了一個難題，那就是沒有奶或者奶水少，很多媽媽不想給寶寶吃奶粉，就會想很多的方法催奶，

下面給您推薦幾個民間素食下奶偏方，僅供參考。

1、蓮藕煮花生米，燉的爛爛的，連湯帶水吃下。

2、將花生米與芝麻弄碎後煮粥服下。

3、五穀豆漿：把黃豆、黑豆、花生、核桃仁、枸杞、紅豆、大棗等放在一起打五穀豆漿。

4、萵筍、黑芝麻、腰果、紅豆、無花果都對產後缺乳有一定幫助。

5、從中醫診所上講，氣血足，奶水就足，月子期間喝的湯，放一些當歸、黨蔘、沙蔘、棗、花生等補氣血的輔料。或者找找中醫診所開幾付下奶的方子，專門補氣通乳的，也很管用。

6.青木瓜打碎蒸吃，也特別發奶。

記住關鍵的一點：讓寶寶多吸！只有多吸吮才會刺激下丘腦垂體釋放泌乳素，兩側都要吸。如果寶寶休息的時候，覺得奶脹，一定要用吸乳器吸出來（用好一點的吸奶器，不怎麼疼的，而且易操作）。另外媽媽一定要休息好，心情好，奶才會足！以上介紹的民間素食下奶偏方要在專業醫生的指導下正確使用。

彭鑫中醫博士講座提供的開乳下奶方子：

早期開乳方之1：八珍湯+下乳湧泉散

當歸10克，黃芪15克，熟地15克

白芍12克，川芎10克，黨蔘15克

白朮12克，茯苓10克，灸甘草10克

王不留行15克，天花粉15克，

漏蘆10克，通草10克。用水煎服。

適用於產後血虛，飲食失調引起的缺乳。

（黃芪：清熱的）

八珍湯與下乳湧泉散合起來用，寒性的話加些桂枝。

八珍湯：當歸 熟地 白芍 川芎 黨蔘 白朮 茯苓 甘草。

八珍湯也適合女性日常保健使用。

[八珍湯的八珍就是補充氣血的、四物湯補血+四君子湯是專門補氣。]

下乳湧泉散：

黃芪，王不留行，天花粉，漏蘆，通草。

這都是中藥裏邊專門通乳用的。

（黃芪是補氣的）

原來素食催奶也可以的

新媽媽在產後遇到最常見的問題，莫過於奶水不夠。眼看着雞湯、魚湯已經不起作用了，何不試試素食催奶呢？

一、每天吃大豆及豆製品:鈣、鐵是寶寶成長中最重要的礦物質，如果保證母乳中有足夠的鈣、鐵，就不需要添加人工製作的產品，大豆中的鈣含量接近牛奶的兩倍，鐵含量也高於雞蛋黃。大豆中的異黃酮還有雙向調節人體雌激素的功能，會刺激泌乳素的產生，這是其他食物都不具備的。（比如就有堅持喝豆漿感覺奶水很充足的）

二、每天喝原味蔬菜湯:原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調料煮湯，原料一般包括黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹等，每次選擇4種以上即可。蔬菜湯原味清香，可以當茶喝，在產後當天(剖腹產次日)即喝有極佳催奶作用。以後保證每天不少於喝兩次。

三、多吃堅果類食物:堅果中富含蛋白質、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質，特別適合作為新媽咪的營養食品。但由於產後體質原因和餵奶的補水需要，建議新媽咪將堅果粉碎後沖水喝，不添加任何成分的堅果粉如杏仁粉，就是很好的催奶食物。

催乳妙方:

當時閲讀的人多，但很少有人注目。其實這是一張花錢少、效果好、便於服用的高效方。母乳餵養孩子，提倡優生優育。茲將巜幸福雜誌》原方再次公諸於眾，以惠澤後生。

炙黃芪30克,黨蔘20克,當歸15克,川芎10克,白芷10克,紅花6克,通草10克,王不留行15克. 水煎，每日1劑，分3次食前温服，3劑即效

怎樣通過吃素食來增加媽媽們的奶水呢?下面我們就來看看專家們給我們的介紹。

月子期間，媽媽們的飲食是非常重要的，對於喜歡吃素食的媽媽們來説，怎樣通過吃素食來增加媽媽們的奶水呢?下面我們就來看看專家們給我們的介紹。

1.蓮藕:蓮藕具有香、脆、清、利、可口等特點，含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤燥養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

2.金針菜:金針菜又叫萱草花，是萱草上的花蕾部分，俗稱黃花菜。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富，每100克幹金針菜含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。用金針菜燉土豆吃，下些點紅棗花生

3.茭白:茭白，我們這裏是做為蔬菜來食用的，茭白的口感甘美，鮮嫩爽口，其中在江南一帶，茭白是與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在一般多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在江南一帶，與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在一般多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

4.萵筍:萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養素。按照營養成分分析，除鐵質外，其他均是葉子比莖含量高。因此，食用萵筍時，最好不要將葉子丟棄。萵筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能幫助骨骼生長、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的孕婦食用。

下奶素飯：

1、補血黑糯米飯

黑糯米為主、小米為輔，比例約10：1，配紅棗、桂圓及白扁豆，

另加當歸、黃芪一點，水比一般煮乾飯的量多一些，因為小米很吸水。

糙糯米+花生

糙糯米、花生泡水隔夜，與紅棗加水同煮成粥吃，很發奶

下奶素湯：

土豆湯

材料：土豆3-4個，且拇指大小的丁，越小越好熟；

紅蘿蔔，芹菜少許切頂，7-8棵香菇（或其他菇類）

作法：材料全部放入鍋內，加適量水，煮熟即可。

下奶素粥：

紅棗黑米粥

材料：紅棗15-20顆不限，黑米一小碗，枸杞子10顆

作法：材料加水入鍋，如同煮稀飯的方法。

下奶食譜：

1、青菜香菇豆腐麪條

材料：青菜(或菠菜)。細麪條，豆腐一塊，香菇

作法：先炒香菇，待熟後，加青菜、豆腐炒一會，加水煮開，放入麪條即可。

2、紅豆、花生、紅棗熬粥+紅糖，這個補血的。

【素食下奶湯水和飯粥類】

1、酒釀芝麻湯圓 （你如覺得麻煩，也可在超市買）

內餡：芝麻粉與山藥粉相混（比例約五比一），再加入蜂蜜及一些芝麻油，使粉粘結，又不致太濕黏，搓成球形，放冷凍中。

外皮：糯米粉加水揉成團，取1/20滾水煮，待浮起再加進糯米粉團中，然後加些糯米粉揉至不粘手，分塊包內餡，包完冷凍，硬了後好裝袋，仍留置冷凍中。

酒釀：可買現成，亦可自己用糙糯米與酒麴做。

吃時用滾水煮至湯圓浮起，加入酒釀與紅糖煮開即可。

2、紅豆甜粽（你如覺得麻煩，也可在超市買）

紅豆餡：紅豆泡水隔夜，用少許水燜煮至軟，濾掉水份，水可當紅豆湯喝，

再加紅糖與一點芝麻油（油可省略），打成泥，即成紅豆餡，冷藏。

糙糯米、黑糯米、小小米（比例約7：1：1），

泡水隔夜，加半茶匙芝麻油，當飯煮熟。

另備紅棗，可用前述的蜜餞紅棗、核桃，混入煮好的米飯中，

以紅豆餡在內，米飯在外，做成粽子包起，放在冷凍庫中，要吃時一蒸即可。

【素食飯類】

1、補血飯

黑糯米飯

黑糯米為主、小米為輔，比例約10：1，配紅棗、桂圓及白扁豆，

另加當歸、黃芪一點，水比一般煮乾飯的量多一些，因為小米很吸水。

2、栗子飯

栗子泡水發脹後先蒸煮熟，加香菇、紅棗、一點姜，與糙糯米、小米，米酒水同煮成飯或粥。

3、糙糯米+花生

糙糯米、花生泡水隔夜，與紅棗加水同煮成粥吃，很發奶。

4、青花椰菜炒飯（花椰菜別名花菜、菜花）

紅蘿蔔、青花椰菜、素肉切碎，其它任何蔬菜切碎及飯和所有材料加油拌炒即可，調味料可使用醬油、鹽、咖哩、蕃茄醬等。

5、三明治（也可配上花生黃豆小米漿吃）

將麪包在烤麪包機略略烤過，一片塗上藍莓醬，另一片塗上杏仁醬，

將一小匙螺旋藻灑在塗醬麪包上，兩片貼合即成。

6、春捲

香菇絲、紅蘿蔔絲，用油炒，淋一些醬油燜煮軟。

紅色高麗菜切絲，用水煮軟，瀝乾。任何芽菜、生菜、花生粉（或腰果類的堅果）備用。

將以上材料一層層置於春捲皮中間，最後用蕃茄醬塗於春捲皮四周（當漿糊般）包起即可食用（不需要再煎或炸，可以微波爐加熱）。

另外，可以用幹鍋稍烘一下腰果類的堅果，再打碎堅果粉來替代花生粉，

混入紅糖或直接淋糖蜜在春捲中就更棒了。

7、生菜+色拉醬

花生醬、芝麻醬、腰果醬、蘋果醋、柳橙汁或葡萄柚汁、水、味噌。

以上材料均可。味噌只要一丁點做提味用。包生菜沾醬吃，生食變得津津有味了。

每天多喝湯，蔬菜湯，稀飯，雜豆類的豆飯粒還放少許松仁，芝麻，核桃等。

【素食粥類】

1、陳皮糯米粥

糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圓、紅糖和陳皮一小塊（不能多），煮成粥即可。

2、桂圓粥

糙米為主，小米一些，比例約6：1，先泡水隔夜，用水煮成粥，

再加桂園肉、酒釀一些，最後灑上烘香壓碎的核桃即可。

3、十米粥（薏米仁孕婦不能吃！切記！切記！）

薏米、糙米、小米、黑糯米、大麥、燕麥、蕎麥、芡實、蓮子、麥片

做法：10種雜糧各取一份，洗淨泡半小時，開水下鍋，不停攪拌（沿同一方向），

10分鐘後轉成小火（冒泡）長時間煮，約一小時即可。

4、土豆湯

材料：土豆3-4個，且拇指大小的丁，越小越好熟；

紅蘿蔔，芹菜少許切頂，7-8棵香菇（或其他菇類）

作法：材料全部放入鍋內，加適量水，煮熟即可。

5、紅棗黑米粥

材料：紅棗15-20顆不限，黑米一小碗，枸杞子10顆

作法：材料加水入鍋，如同煮稀飯的方法。

6、青菜香菇豆腐麪條

材料：青菜(或菠菜)。細麪條，豆腐一塊，香菇

作法：先炒香菇，待熟後，加青菜、豆腐炒一會，加水煮開，放入麪條即可。

7、紅豆、花生、紅棗熬粥+紅糖，這個補血的。

8、青菜豆腐素丸子筍湯

材料：青菜2-3棵，香菇5-6顆，豆腐一塊，薑絲少許，素丸子4-5顆，

筍片少許(有無皆可)

作法：1水沸，香菇，豆腐，薑絲，素丸子，筍片入湯煮，待以上材料熟，最後青菜入鍋，即可。

9、銀耳蓮子紅棗湯

材料：銀耳一塊(如拳頭大小)蓮子20-30粒，紅棗10-15粒

作法：銀耳提前半天用熱水泡，用時洗乾淨，一起入鍋，湯沸後，調整到小火，慢熬至徹底熟後，加點紅糖食用。

10、白菜湯胡蘿蔔芹菜湯

材料：白菜葉，薑絲，芹菜絲適量，紅蘿蔔一根切小片，

麪筋5-6顆(也可用豆腐)香菇4-5個

作法：水沸，材料入鍋，熟即可，加香油，鹽少許，食用。

11、什錦羹湯

材料：豆腐1小塊、香菇2顆，紅蘿蔔20 克、榨菜丁10克，

豆角10-15顆，筍片10克，薑絲30克

作法：所有材料切片

鍋熱入油爆香薑絲，香菇丁，在放入所有材料炒熟，加鹽，糖少許，同燒。勾芡，加一小碗水，煮沸起鍋，淋上香油和芹菜末，即可食用。

12、簡單蔬菜湯

燒鍋開水，土豆，青菜，豆腐，竹筍，玉米粒，豆角，香菇(菌類)，粉絲，

統統放到水裏，多一樣少一樣都無所謂，凡所有菜，皆可入湯，湯沸了，加少許的鹽。多喝湯可以助奶水多，奶水奶水，體內少水分，奶水也少。

13、南瓜湯

南瓜半顆至一顆切大塊（削不削皮均可），放在鍋中水蓋過南瓜即可，

加一把腰果、三片姜，煮至南瓜變軟，放入果汁機中打勻即可。嫌淡的話可加一點鹽。我喜歡留一點腰果不打勻，吃起來較有口感，不喜歡姜的人則不要將姜打勻。

14、馬鈴薯泥+蘑菇濃汁

馬鈴薯4個（中）用水煮熟，撈起壓成泥。

加入豆漿或煮馬鈴薯的水一杯及鹽半茶匙拌勻。蘑菇6個洗淨切片，直接放入不沾鍋煮熟。生腰果半杯與熱水兩杯用果汁機打勻，加入太白粉二茶匙、醬油二湯匙、啤酒酵母粉一湯匙、鹽1/4茶匙，繼續打勻。打勻的腰果奶與蘑菇一起用中火煮到滾，邊煮邊攪拌。最後在馬鈴薯泥上淋上蘑菇濃汁即可食用。

吃不完的泥與濃汁隔餐加些水煮成湯，隨便加點切碎的菜，就非常討喜好喝。腰果入菜有極好的補充產婦體力的效果，如用馬鈴薯一顆（可隨意加玉米、青豆或一些青菜）加水煮軟，再加腰果一小把，用果汁機打成的濃湯，極有營養。

月子營養滋補素湯食譜之：紅豆湯（月子米酒餐）

原料：紅豆70克，帶皮老薑10克，月子米酒水1220毫升，紅糖適量（也可不用）。

製作方法： 

1． 將紅豆泡放入月子米酒水中，加蓋泡8小時。

2． 老薑切成絲放入已泡好的紅豆中。

3． 用高壓鍋大火煮沸後轉小火25～35分鐘，紅豆開花即可。

4． 加入紅糖攪拌均勻即可食用。

功效：紅豆富含碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質，有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫之功效。產婦和乳母多吃紅豆，可以補血、去水腫、通乳汁。

西蘭菜炒素肉丸

營養素餐1
 

營養素餐2

 營養素餐3

 營養素餐4

 菇菜麪條湯

貢菊玉菇燒豆腐

菠蘿咕嚕猴頭菇

單人火鍋(圖中的蛤為魔芋製品)

多人盆菜 素火鍋