大年初一早上吃什麼有講究嗎 - 大年初一干什麼
新年是中國最重要的節日，春節，每一年的正月初一，又俗稱新春、新歲、新禧等，那麼大年初一早上吃什麼有講究嗎？大年初一干什麼？
大年初一早上吃什麼有講究嗎
大年初一早上忌吃稀飯、葷食、要吃素食；
過去的傳統窮人家才吃稀飯，所以在年初一的上午一定要吃乾飯，表示家裏整年度都會很富有。而年初一的早上叫做萬神盛會，表示所有的神出來拜年，因此為表尊敬首先不要吃葷，要吃素。吃過了年三十的大魚大肉後，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。
“齋”與“災”同音，而吃齋也意味着“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、髮菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”。寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往後就可大魚大肉，祈求來年順利，所以有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的説法。
另外，除了重病不得不吃之外，一般的補品補藥初一最好不要吃。中國民間流傳着一句俗語：“初一吃藥整一年，而且啥病也治不好。”
大年初一干什麼？
1.拜年
大年初一有一項重要活動，就是親朋好友走街串巷去拜年。拜年是中國的老傳統啊，可以向對方表達自己美好的祝願，也祝福這一年好運多多，一帆風順。拜年一般從家裏面的長輩開始，再到外面的走親戚，大年初一這天要早早的起去拜年。長輩受拜以後，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以後，人們外出拜年。
2.壓歲錢
一月初一這一天挨家挨户都會拜年，作為迎接新年的禮儀。中國自古就是禮儀之邦，晚輩給長輩拜年，親朋好友之間互相問候，都是必不可少的環節。拜年就是帶上禮品，去親朋好友家聚會，大家嘮嗑幾句，玩玩鬧鬧，消磨時間，而晚輩向長輩拜年，長輩也會拿出事先準備好的壓歲錢作為對晚輩的祝福，而這個時候是小孩子們最喜歡的時間，而選在初一拜年，其實就是趕早不趕晚。
3.吃餃子
北方人在大年初一的時候經常會吃餃子，大家熱熱鬧鬧在一起包餃子吃餃子，餃子中夾雜了團圓的理念。但是現在的包餃子也傳到了南方人手中，他們也學着北方人一樣包餃子過新年。在除夕時吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
