正月初二吃的午餐叫什麼飯 - 正月初二是什麼節日

在我國民間，到了過年時候有着不少習俗，正月初二早餐吃飯也很有講究，那麼正月初二吃的午餐叫什麼飯？正月初二是什麼節日？

正月初二吃的午餐叫什麼飯

開年飯；
正月初二一般是女婿和女兒回孃家拜年的日子，年夜飯上剩下的雞鴨魚的腳、頭、爪等部位，在這天可以繼續食用，表示新的一年有頭有尾。

在傳統習俗之中，一般將正月初二又稱為開年，地區在這一天有特殊的風俗，這一天開始，人們帶着三牲、餈粑、煎堆等禮品，走親訪友。韶關沙田一帶殺生雞開年，取生氣十足的意思。在飲食習俗方面，正月初二這天的中午飯稱“開年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意。雞是少不了的，燒肉取“紅皮赤壯”（身體健康）之意，炒飯取意“大顯身手”；豬脷（舌）取“大利”之意，還有生菜，取意“生財”，蒜喻能寫會算，葱喻聰明，韭喻長長久久等。芹喻勤勞刻苦。

正月初二是什麼節日？

正月初二又叫迎婿日、**；

正月初二，嫁出去的女兒帶着丈夫、兒女回孃家拜年。女兒回孃家，必備辦一大袋的餅乾、糖果，由**分送鄰里鄉親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那麼，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅乾而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉親的切切的思念。