雞翅怎麼除去淤血

①首先把雞翅放入裝滿水的容器內，然後再放入適量的鹽，放置一段時間讓鹽充分容入水中。

②等待20、30分鐘後，開始清洗雞翅，會發現有很多的血水被洗出來，然後把血水倒掉加入適量的麪粉攪拌均勻，靜置15分鐘。

③用手把雞翅一個一個地揉洗，再加入清水不斷地衝洗，直至洗出來的水不再有血水為止，就算洗好了。

第一招也是最簡單最直接的一招，就是在雞翅的表面劃上幾刀，新鮮的雞翅買回來後先在表面用菜刀斜着劃幾道印，然後放在盆裏用水沖洗乾淨後在盆裏泡半小時，它就會完全沒有血水了。

第二種方法冷水下鍋煮首先鍋里加入冷水，然後生雞翅先用水洗淨然後一同放入冷水鍋中，開火加熱，直到開過鍋後撇去表面浮沫即可去除裏面的血水

第三種方法就是比較麻煩的了雞翅買回來後直接去骨，然後在清水了浸泡2個小時後就可以了