1000碗臘八粥需要多少材料

不同地區做法也不同。有的放棗，有的放豆等幾種食材，做臘八粥米最主要。按1碗粥1兩米算，做一千碗粥就是1000X0，1二100斤米。

1000碗臘八粥需要多少材料

糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、紅棗、桂圓。

不同地區臘八粥的用料不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。

臘八粥的做法

1、準備材料：糯米：50克、薏米：30克、小米30克、花生米：50克、黑芝麻：10克、核桃：4個、紅棗：8顆、桂圓：20顆、紅糖：80克、桂花：少許、清水：400毫升。

2、薏米先用開水泡1個小時。

3、核桃去殼取仁。

4、紅棗、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圓用清水洗淨。

5、小米和黑芝麻用網篩洗淨。

6、將所有材料放入鍋內，加入適量清水，我這裏400ml清水。

7、按八寶粥鍵即可。

8、煮好後加入紅糖、少許桂花、攪拌均勻即可。