什麼嚼什麼咽的四字詞語

是：細嚼慢嚥。

本指慢慢地吃東西。引申慢慢去體味。

舉例：做學問的功夫，是細嚼慢嚥的功夫。好比吃飯一樣，要嚼得爛，方好消化，才會對人體有益。