各種泥料適合泡什麼茶
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朱泥密度高,泥料細膩,適合泡高香型的烏龍茶,鐵觀音,大紅袍。
降坡泥沒用過顆粒大 ,不過顆粒大,透氣性應該比較好。
段泥顆粒大,顏色淺,適合泡綠茶系列,透氣性好。
清水泥泡紅茶,養出來的顏色很漂亮。
除了泥料,壺型也很重要,鐵觀音不能用高身壺,會把茶悶熟變味道,壺身要矮肚要大,綠茶要用扁型的壺,散熱面積大,否則壺內蒸汽會二次加熱茶湯和茶葉,會將茶湯變為黃紅色。
紅茶要用高身壺,否則茶湯不容易出味道,熟普要用大肚小底的壺,因為茶色重,應儘量減少壺底下和上面濃度不一樣