九江雙蒸多少度

九江雙蒸酒有幾種的，大九、出口九、傳統九，度數為29-31度。

九江雙蒸酒:

九江雙蒸酒始創於清朝道光初年，距今已經有差不多200年的歷史。兩個世紀以來，承集數代九江先輩的辛勞與智慧，九江雙蒸酒逐漸形成了獨特的釀造技藝。它主要以大米為原料，用大米、黃豆製成酒麴，採用續添蒸飯、再度發酵、冷卻餾酒、齋酒貯存、陳肉醖浸、精心勾兑、過濾包裝的方法釀造而成，具有“玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、餘味甘爽”的獨特風格。

工藝:

九江雙蒸酒傳統釀造技藝是在南海九江獨特的生態環境和人文條件下孕育形成的，具有鮮明的地域文化特徵。藉助西江河畔適宜的局部氣候、清冽的水質和獨特的釀造工藝，九江人民釀造出適合嶺南氣候條件下飲用的優質米酒。九江雙蒸酒傳統釀造技藝，與中國其他傳統技藝一樣，都體現了中華民族一脈相承的獨創精神。