白麪為什麼有顆粒的

説明是一種帶有“顆粒”的麪粉，顆粒麪粉與普通麪粉相比，的確加工的次數和研磨頻率要少很多，因此外觀看起來顏色較深，用手摸起來就比較粗糙有顆粒感

因為這種麪粉的加工研磨頻率低，很好地保持了小麥胚乳中的營養成分，具有蛋白質含量高而澱粉含量低的特點。因此加工的時候，具有筋度高，韌性強，不粘手，耐蒸煮等優點，同時做出的麪食食品營養更為全面。