國際大豆是什麼

國際豆類年是聯合國宣佈2016年為"國際豆類年"。

起源

2015年11月10日，聯合國發言人斯蒂芬·杜加里克對媒體表示，聯合國糧食與農業組織（FAO）為了提高公眾對豆科作物營養的認識，推出了"國際豆類年"

聯合國將2016年定為"國際豆類年"（International Year of Pulses，IYP），以"提供豐富營養，促進可持續發展"為口號."豆類"（pulses）在世界糧食計劃署 （World Food Programme）糧食援助戰略中的"食品籃 "（food basket）中佔有一席之地。

就是從國外進口的大豆就叫國際大豆

我國作為大豆的需求大國，我國一年所消耗的大豆量高達一億多噸，為了滿足國內的巨大需求，因此我國也從國外大量進口大豆。

全球主要大豆生產國具有技術效率高、生產成本低、產能相對過剩等特點。正好滿足我國的需要。

大豆國際化。

中國大豆在1996年完全開放，到2006年，正滿十年。十年間隨着洋大豆的大舉進入，跨國糧商對油脂行業的參股控股，沿海就地加工的蓄意佈局，使得大豆產業陷入被外資全面控盤的境地。

進口的轉基因大豆可能帶來的另一個嚴重後果是，轉基因大豆具有生物破壞性。

大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。大豆經加工可製作出很多種豆製品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白質，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充了穀類賴氨酸的不足的缺陷，所以應以谷豆混食，使蛋白質互補。