花甲買回來可以放着隔天做嗎

花甲買回來是可以放到第二天的，但是保存的方法需要注意，活的花甲放入水中不斷加鹽，等15分鐘左右，看到花甲露頭就説明鹽夠了，一般能存活5-7天的。

可以，花蛤是夏季大家比較喜歡的一種食材。一般我們外出吃宵夜都會點一道辣炒花蛤，還有花蛤蒸蛋，味道是鮮香甜美。

如果購買的花蛤當天不能燒，那麼我們就要想辦法保存，不然室温保存或是淡水保存，時間長了就容易變質。

我們把花蛤放在盆裏放一勺鹽，蓋上保鮮膜，扎幾個眼，放在冰箱裏冷藏，這樣隔夜放置的話，轉天在吃也是很新鮮的。