凍榴蓮和鮮榴蓮的區別

1、種類區別。

凍榴蓮一般都是選用泰國金枕頭榴蓮快速冷凍製作而成，而鮮榴蓮一般有泰國金枕頭榴蓮，也有馬來西亞榴蓮、本地貓王山榴蓮等等，種類不一

2、顏色區別。凍榴蓮的顏色一般較為金黃，看上去比較有食慾，而鮮榴蓮的顏色一般比較發白，色澤較淡

3、保質期區別。凍榴蓮因為是直接低温環境下冷凍製成，所以細菌污染少，冷凍存放可放一個月不壞，保質期較長，而鮮榴蓮一般熟透後打開外皮就需要儘快食用，否則一般一天左右就會變質，保質期較短

4、口感區別。凍榴蓮的口感一般是軟糯嫩滑，香甜可口，臭味相對略淡，而鮮榴蓮的口感則更加軟滑易嚼，味道香甜且不膩口，但臭味會更濃。