不鏽鋼摩卡壺的利弊

不鏽鋼材質材質的摩卡壺不容易劃傷且不受加熱設備的限制，可以用電磁爐和明火加熱。相比傳統的摩卡壺一般為鋁合金材質。容易劃傷且只能用加明火加熱，但是無法用電磁爐加熱煮咖啡。

但不鏽鋼摩卡壺的缺點也十分明顯，就是用摩卡壺做出的咖啡風味上限低，即沒有手衝咖啡衝出來那麼清晰明亮，也沒有意式咖啡機做出來的濃郁細膩。