青米是什麼意思

青米也叫青稞米，是一種出產在中國西藏地區的特有糧食作物，是藏族同胞最喜歡吃的主食，它含有大量纖維素和植物蛋白，還還有一些活性成分，能在飽腹的同時起到一定保健作用。青米的營養價值非常高，青米能吸收豐富的葡聚糖和蛋白質。可以增強免疫力，降低膽固醇。