鍋蓋帶磁跟不帶磁區別

目前市場上不鏽鋼的種類很多，有些不鏽鋼是帶磁性，有些不鏽鋼是不帶磁，那這兩種不鏽鋼主要的區別是體現在抗腐蝕能力、淬硬程度以及含碳量這三個方面。1、抗腐蝕能力不同：無磁不鏽鋼抗腐蝕能力相對強一些有磁不鏽鋼抗腐蝕能力相對弱一些。

2、淬硬程度不同：無磁不鏽鋼難能被淬硬有磁不鏽鋼可能被淬硬也可能存在不被淬硬。

3、含碳量不同：有磁不鏽鋼含碳量高，容易生鏽，但強度較高。無磁不鏽鋼含碳量低，含有鎳、鉻材料，強度較差，但是抗腐蝕力強，較易拉伸。

以上就是帶磁不鏽鋼和無磁不鏽鋼的主要區別。

涉及到鍋蓋當然儘量選無磁，有磁性的會吸起微小金屬顆粒，吃到身體裏，肯定不好。可以選擇這些奧氏體不鏽鋼，這是沒有磁性，是耐酸、鹼、鹽的而鐵素體、馬氏體不鏽鋼有磁性（俗稱不鏽鐵）是耐氧化的，一般日常用的刀具、餐具都是馬氏體和鐵素體不鏽鋼，鍋蓋儘量不選。