水牛角怎麼去掉裏面的骨心

水牛角如何去掉裏面的骨心，首先把牛角放入鍋裏，水多放一點，再多放一點食鹽煮上半個小時左右，再輕輕敲兩下就骨心出來了。

骨心的營養價值豐富，其中包含優質蛋白、礦物質和脂肪等，所以吃骨心是有營養的。吃骨心可以補充優質蛋白質，骨髓中含有豐富的蛋白質，蛋白質能夠維持機體正常功能