梅菜的適應環境

北方種植梅菜的季節主要是高温、多雨的季節，大部分會選擇在3月份左右進行播種。北方天氣不像南方温和，所以種植梅菜特別艱難，成本也特別高，所以一般很少有人種植，主要產地還是在南方，口味也是南方的比較好吃。

梅菜是惠州地區土生土長的生菜，屬於温性食物，適宜在温暖、濕潤的環境中生長，具有一定的耐旱能力，對水分的要求很嚴格。梅菜是喜光的植物，它在生長過程中對光照的需求量很高，種植時要讓植株接受充足的光照。