一級豆油國標

國家一級豆油國標是（GB1535－2003）新標準。

成品豆油分一級、二級、三級、四級四個質量等級，分別相當於原來的色拉油、高級烹調油、一級油、二級油。 大豆色拉油是以前的國家標準相當於現在國家標準中的一級大豆油。毛油是指大豆經過浸出法或壓榨法得到油，在國家標準中叫原油。毛油不能直接食用。毛油經過水化脱膠，真空脱溶，乾燥後叫四級大豆油。