蜜棗有硫磺嗎

蜜棗有可能被硫磺薰過。

通常情況下，被硫磺熏製過的紅棗表面非常光滑，看起來就像打了蠟一樣。這種紅棗沒有經過自然風幹內部含有過多的水分所以才會看起來又飽滿又亮，讓人有購買的慾望。

其實真正自然風乾的紅棗由於水分流失嚴重，所以看起來是癟癟的。而且由於風乾過程會囤積大量的紅棗，所以在紅棗上面會出現一些黑色的斑點，這個是正常現象，是由於積壓所致並非變質。

自然風乾的紅棗果肉的顏色是淡黃色或者是深黃色的，顏色非常均勻。而用硫磺熏製過的紅棗，顏色有些泛白，或者是白黃相間不太均勻。

除了果肉的顏色不同，口感也不同。自然風乾的紅棗果肉，有一種清新的自然果香，而用硫磺熏製的掰開之後會有一種酸敗味兒。