奶茶店怎麼盤點庫存

1、盤點期間除緊急用料外，暫停收發料，至於各生產單位於盤點期間所需用料的領料，材料可不移動，但必須標示出。

2、年中、年終盤點，原則上應採全面盤點方式，如確因事情特殊，無法辦理時，應呈報總經理核准後，始得改變方式進行。

3、盤點應儘量採用精確的計量器，避免用主觀的目測方式，每項財物數量，應於確定後，再繼續進行下一項，盤點後不得更改。

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一般盤點計劃都是管理層出的。

店長作為奶茶店的負責人，屬於奶茶店的管理層，通常需要店長清楚店裏的存貨情況以及銷售情況，避免店員謊報實際情況，同時也方便了解和管理奶茶的工作人員，以及據此設定更好的管理辦法對奶茶店的員工進行管理。