風扇吹菜會防止變質嗎

不能！

從某種意義上來説，只能加速食物腐敗變質。因為電風扇只能吹風，即加快空氣流動，不能降温，空氣流動加快的結果，使食物更容易和微生物接觸，即接種的微生物數量更多，所以微生物生長、繁殖會更快！食物更容易變質！

所以，這種方法不可取。

不能

放時間長，開風扇也會變質的，風扇吹是不能保鮮保質的。菜吃人們每天要吃的食物，有時菜煮多了，會有剩菜。風扇是一種通風設備，可以通風促進空氣流通，可以適當降温，但是，風扇的降温效果不是很大。剩菜在風扇吹的情況下超過一天也會變質不能吃的，最好的方法就是把剩菜放入冰箱冷藏。