甜蜜素不甜是什麼原因

甜蜜不甜的原因是本身並不甜。

所謂甜蜜素，也是一種人工合成的化學甜味劑，可以説是糖精的“姐妹篇”。至於蛋白糖，則是由糖精、甜蜜素和阿斯巴甜混合組成，其中阿斯巴甜雖然是兩種氨基酸化合而成，屬於天然甜味劑，但與其配伍的糖精、甜蜜素的含量均未控制，充其量也只能算是雜合的糖精。純粹由兩種氨基酸化合而成的阿斯巴甜，價錢較貴，品種也非常少。目前市場上絕大多數甜味劑仍以“複合”的面貌出現。 

甜蜜素不甜是什麼原因

甜蜜素適量添加，能夠增加甜味，過多添加會使食物口感變差，但不會導致食物變苦的。 甜蜜素放一點就很甜了，這個依據個人口味，不要添加太多就好。這些添加劑沒有任何營養，吃多了也對身體有影響，儘量不要喝了。