葡萄酒柔紅和乾紅的區別是什麼

乾紅的顏色比柔紅的顏色更深，乾紅為絳紅的寶石紅，而柔紅為玫瑰色的寶石紅(就跟常見的紅寶石一個顏色).

乾紅的原料是不添加任何物質的，純的，皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄（rose honey)汁.並且不添加任何配料.柔紅的原料與乾紅的一樣，是不添加任何物質的，純的，皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁.但是，柔紅添加了水，甜蜜素，蔗糖素，山梨酸鉀這些輔料.

乾紅的原汁含量大於柔紅的原汁含量.乾紅原汁含量為100%，柔紅的原汁含量在50%以上.

每升乾紅的總糖量小於每升柔紅的總糖量.每升乾紅的總糖量小於或等於4克.每升柔紅的總糖量小於或等於50克.

乾紅的保質期長於柔紅的保質期.一般的乾紅的保質期為10年，一般的柔紅保質期為18個月.

乾紅在保質期範圍內，存放得越久，口感越好.而柔紅因保質期較短，不宜存放過久.

乾紅的酒精度比柔紅的酒精度高.乾紅的酒精度為12%vol.柔紅的酒精度為5%vol.（即乾紅的度數為12度，柔紅的度數為5度）