大唐魚宴創始人

大唐魚宴的創始人是唐延勝，每年冬至前後，他總要親自跑幾趟舟山，為門店的忠粉尋覓最地道的那一口帶魚鮮。

“很多人都説現在他們吃的帶魚，已經沒從前那個味道了，其實他們買到的很有可能是外洋帶魚。” 老唐説，帶魚性子急，所以都是野生的，但因為海域不同，帶魚的品質和口感也不盡相同