蓋碗滑蓋是什麼意思

一、聞茶香:蓋碗沖泡茶葉後，能在蓋子上直觀聞出茶葉的香氣.

二丶擋茶葉:茶葉沖泡後要倒出茶水，這時如果沒蓋子，無法壓住茶葉，倒水時茶葉也會導出.

三、藏熱量:很多茶葉需要高温沸水沖泡才能香氣四溢、至高境界，倒入開水的坐杯過程中，如果沒蓋子，熱氣散發，沸水降温，必導致泡茶受影響.