黑鹼的成分是什麼

黑鹼除油王也就是化學除油粉是電鍍廠用來清洗金屬工件的粉沫型清洗劑，黑鹼除油王的主要原材料是擴散劑NNF。

擴散劑NNF，是一種無磷天然聚合高分子聚合物，具有很強的分散乳化性。由於分子量和官能團的不同而具有不同程度的分散性，是一種優良的表面活性劑，能吸附在各種固體質點的表面上，可進行金屬離子絡合交換作用。也因為其組織結構上存在有各種活性基，因而能產生縮合作用或與其他化合物發生氫鍵作用。

鹼的化學名稱叫碳酸鈉，它的化學成份則是碳酸鈉和碳酸氫鈉，這兩種物質所起的作用大體上是一樣的，加在包子饅頭裏主要是起一個酸鹼中和作用，因為做包子和饅頭都需要面發酵以後才能做，而面發酵以後會發酸成酸性，加鹼就是起到一個酸鹼中和作用，因為酸鹼中和產生二氧化碳，所以面才會蓬鬆脹大，用這樣的面來做包子饅頭也才會更鬆軟好吃。

黑鹼是一款表面活性劑～擴散劑nnf，是一款天然聚合高分子聚合物，有很強的乳化性。是“黑鹼除油王"的配方原料。在除油粉中與無機鹽搭配