四川話包穀片是什麼意思

“包穀片”是玉米片。也是像薯片一樣油炸食品。做法簡單易上手，先將玉米棒煮熟脱粒，然後將玉米粒打粹成糊，依次加入澱粉，蛋清和香油等，調勻和之後捏成薄片至油鍋裏炸。最後呈現出來的就是香脆的“包穀片”。

四川話包穀片是用玉米做出來的一片一片的吃的東西的意思。包穀就是平常説的玉米，包穀就是玉米的方言，河南、湖南、雲南、四川一些地區將玉米稱作包穀。