清洗鏽漬小竅門

食物防鏽去鏽法。1、用切開的葱頭、剛削下來的土豆片或蘿蔔皮蘸一點鹽，用力地磨生鏽的地方，能輕易去除鐵鏽。2、至於防鏽，用切開的生薑塗抹鐵鍋或菜刀，或把喝剩的茶葉渣裝在紗布裏擦鐵鍋，將洗乾淨的鐵具浸入濃濃的淘米水中晾乾，都能有效防鏽。

2、調料也去鏽。1、醋是人們最常用的去鏽物品，鐵鍋生鏽了，只用倒些醋在鍋裏，加水煮開，邊燒邊刷，就能很快去除鐵鏽。如果銅鍋生鏽了，同樣用醋去擦洗，銅鏽很快就消失了。如果鋁製品生鏽，放在醋水中泡一會兒就可以了。2、食鹽的粗顆粒，也是理想的除鏽物品。如果鍋中鏽跡斑斑，放鹽在鍋裏炒，等鹽變黃後關火擦鍋，很快就能去除鐵鏽。3、油則有防鏽的功能，過去農村裏爐灶邊上會放一塊豬皮，洗完了鍋順手一擦，就能起到防鏽的作用，而我們現在可以給廚具抹上一層薄薄的食用油來防鏽。