感官評價一般至少需要幾個人

感官評價一般需要五個人

食品感官評價員的基本條件有：

1，熟悉和掌握相關的法律法規規章和規範性文件

2，必須是接受《食品安全法》及其相關法律法規，質量管理和有關專業技術培訓考核，並持有考核合格證，持證上崗.

3，熟悉理化檢驗和微生物檢驗。