什麼才算剩菜剩飯

怎麼才算剩菜剩飯

家裏每天晚上燒飯燒菜，要燒四菜一湯，三個人吃，每天都有吃不完的菜，就叫生菜吃不完的剩菜，不要隔夜，可以扔掉飯吃不完的，也叫剩飯，可以把它放在保鮮盒裏面，放在冰箱，台子上的菜燒好了沒

吃完就是剩菜鍋裏的飯燒好了沒

吃完也是剩飯，把它放保鮮盒再放冰箱

剩飯剩菜應該是隔夜的或者超過24小時沒有吃完的菜和飯，剩飯剩菜正確地保存應該可以食用，對健康沒有損害，沒有吃完的飯菜應該加熱消毒等冷卻以後放入冰箱冷藏，吃之前再次加熱消毒，注意蔬菜儘量一次性吃完不要剩下，裝剩菜剩飯的容器應該是無毒的。

沒吃完的飯菜叫剩飯剩菜。

剩飯處理同樣重要

保存剩飯，應將剩飯鬆散開，放在通風、陰涼和乾淨的地方，避免污染。等剩飯温度降至室温時，放入冰箱冷藏。剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔時間儘量縮短在5至6小時以內。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。在做飯時，也可把剩飯與生米一起下鍋。

應當強調指出的是，剩米飯容易引起食物中毒時，大多看上去沒有異樣，因此，即便剩飯在感官上正常，也必須徹底加熱後食用