平底鍋誰發明的

1938年美國的羅伊·J·普蘭克特發明了平底鍋。

平底鍋是一種用來煎煮食物的器具，約20 至 30釐米直徑大，低鍋邊並且向外傾斜的鐵製平底煮食用器具。現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。

1938年 羅伊·J·普蘭克特

他在美國杜邦公司工作，專門研究致冷劑。但在這個過程中，他意外地發現了化學上使用的聚四氟乙烯PTFE作為致冷劑並無什麼用處，但它具有其他一些有用的特性。例如，它能抗拒其他化學藥品的侵蝕，耐高温，還具有低摩阻性等。