木姜子和花椒有什麼區別

氣味完全不同

木姜子是樟科的，花椒是芸香科的，木姜子和花椒只是長得有點像，氣味完全不同。

不是。木姜子為木姜樹所結，花椒為花椒樹所結。花椒樹有刺，木姜樹無刺。山雞椒又名木香子、木姜子，主要分佈於我國長江以南各省區直至西藏。

木姜子。 也被叫做野胡椒、山雞椒，在國內的分佈地區非常廣泛，主要集中在南方。木姜子對氣候和土壤的要求不高，適應性是非常強的，丘陵、山地都能生長。

木姜子和花椒的區別在於：木姜子是屬於樟科樟屬落葉小喬木的果實，被民間稱為山胡椒、野花椒等，是因為與花椒的一個品種且與青花椒長得十分相似。木姜子與花椒也被不同地域不同人羣所稱為野花椒，只是，木姜子和花椒也是兩種概念義項。

山雞椒又名木香子、木姜子，主要分佈於我國長江以各省區直至西藏。性味辛、微苦，有香氣，無毒。每年11月至第二年4月開花，枝、葉均具有芳香味。根皮及葉可供藥用。

花椒，落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工製作肥皂。