牛雜用電鍋煮要多長

牛雜用電鍋煮要45分鐘。牛雜煮多久其實沒有明確標準，按個人口感區分的！喜歡軟爛入味的可以煮兩個小時，喜歡有嚼勁十足的可以煮一個小時！

牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱，是發源於老廣州地區的一道傳統美食。據説，上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓饑饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿蔔等放入鍋中。百姓食後醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。