油爆枇杷拌着面什麼意思

油爆枇杷拌着面是情景喜劇《武林外傳》劇中錢掌櫃讓李大嘴做中秋月餅的爆笑梗。

錢掌櫃給李大嘴的要求是，做個新式月餅要“猶抱琵琶半遮面”，這大塊頭沒親頭，做了饅頭、披薩、漢堡包等等，其間還夾了一個“油爆枇杷”。不過剛剛試着把原句改一改，正好湊成“油爆枇杷拌着面”，有點意思，不由又佩服了自己一把。

針對李大嘴那個內涵全在外面的“披薩月餅必勝閣”，錢掌櫃對李大嘴説：“一個絕世美女，絕對不能赤裸裸的站在你面前，她應該是猶抱琵琶半遮面，這樣才有韻味，才有意境。”

不識字沒文化的李大嘴不知道什麼是“猶抱琵琶半遮面”，自己做了一碟“油爆枇杷”給呂秀才試吃。

呂秀才告訴李大嘴“猶（油）抱（爆）琵琶半（拌）遮面”是形容女子含羞帶臊的意思。

油爆枇杷拌着面’説的就是油爆枇杷的吃法。枇杷洗淨剝皮瀝乾，放入七分熟油鍋油爆，煎至表皮金黃即可出鍋。油爆過的枇杷鮮香可口，外酥裏嫩，拌麪吃風味更佳。”