餐廳廚房人員如何與營業額掛鈎

餐廳廚房人員與營業額掛鈎的話可以有兩種方法，一種就是鼓勵廚房廚師做創新菜，如果創新菜很受歡迎、點擊率很高，可以提取百分之二十左右獎勵餐廳服務員和廚師。還有就是動員餐廳和廚房人員介紹客户來提高營業額，每一桌可以提成五個點。