廣西煮粽要幾小時

要煮四五個小時，一般要用温水泡四五個小時。在方法正確的前提下，泡的時間越久，米越糯越好吃。糯米的浸泡時間很關鍵，浸泡夠時間，做出來才好吃。一般需要提前一天把糯米浸泡好，糯米浸泡一個晚上就差不多了，一個晚上的浸泡，糯米已經變得很軟了，一捏就碎的那種。浸泡過的糯米保證粽子，然後再煮熟，口感十分軟糯，口感軟糯的粽子才好吃。

大粽選取優質糯米、綠豆、豬肉等精心製作而成。不僅個頭大，而且味道好，其外層選用的是橫州特有的細糯，內餡有綠豆、板栗、叉燒、臘味、半肥瘦豬肉做餡，外面用橫州香棕葉包裹。煮熟後，即使未打開，已是香氣撲鼻。