正山小種和金駿眉的區別

正山小種和金駿眉區別：首先採摘原料不同，正山小種為一芽一葉和一芽兩葉，而金駿眉為鮮嫩芽頭工藝不同，金駿眉只在萎調時進行小部分煙燻，而正山小種在萎調和烘焙中使用鬆柴進行煙燻味道上，正山小種呈現松煙味、桂圓香，而金駿眉則味道清淡香氣更濃郁。

正山小種與金駿眉的區別：

1、原料區別

兩者都是採自同一種茶樹上面，在鮮葉的選擇上面，正山小種採用茶樹嫩芽的一芽一葉或者一芽兩葉作為茶葉鮮葉的，而金駿眉必須選自茶樹剛開芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的部位。

2、工藝區別

正山小種與金駿眉的製作工藝大體相同，經過研發人員的微創新，才有了現在的金駿眉，主要是在發酵以及熏製的過程中有所不同。

金駿眉的製作工藝更加精進，正山小種則是採用傳統的經典制作工藝。

3、味道區別

正山小種有一種濃濃的松煙味，也是桂圓香氣金駿眉經過處理，味道清淡濃香，相對於正山小種松煙味比較輕。

4、外形區別

金駿眉外形細長，會帶些金色的毫尖，會明顯帶着果香又有花香，泡出來的湯色會淡金黃色而正山小種的外表是緊結勻整，帶些鐵青色，手感較為油潤，湯色是明橙色，會比金駿眉的湯色要濃。

區別如下：

1、釆摘和茶青不同:金駿眉只釆一芽的芽尖，而正山小種是採葉子。

2、成本不同:金駿眉是隻採芽尖，要5、6萬個芽頭才能製作一斤成品茶.成本極高.但正山小種釆的是葉子，所以相對難度少、重量重、成本低。

3、口味有所不同:雖然紅茶都是自然甘甜，但金駿眉是以果香、蜜香等為主特徵，相對更淡.而正山小種則以山場氣息為主特徵，相對更濃。

4、外觀不同:金駿眉因是芽尖，條形細，正常為黃褐相間.但正山小種是葉子，條形粗，正常為黑色。

金駿眉和正山小種的誕生時間不同

正山小種紅茶，又稱拉普山小種，是世界紅茶的鼻祖，產地在福建省武夷山市，已經有400多年的歷史並受原產地保護。

金駿眉是2005年在正山小種基礎上研發的，也是選擇桐木關的茶芽做原料。金駿眉的發酵比煙小種的輕，不但保留了自然的花蜜香。