天然石花膏是什麼

  是泉州特有的名小吃。

  天熱食之清涼降火，在泉州已有上百年曆史，至今仍廣受歡迎。

  石花膏取用生長於海底、採摘極為不易的天然植物石花草為原料。其為純手工製作，以大鍋熱水熬製石花草，濾後凝固如果凍，透亮清澈食用時在石花膏上刮刨出均勻的細條，再加蜜水或糖水即可。石花膏口感脆嫩、價廉物美，是夏日的一道清涼特色小食，頗受泉州人的喜愛。