陳皮年份説的是樹齡嗎

不是。陳皮年份並不是指樹齡，而是指陳皮製作好後保存陳化的時間，無論是三年的樹，還是五年十年的樹上採摘的新會柑果製作出的陳皮，只要是保存陳化了三年的陳皮都叫十年陳皮。

因為十年陳皮説的是陳皮的保存陳化時間，所以同樣的十年陳皮質量也是有差別的。畢竟五年樹齡和十年樹齡結的果子質量也是有差別的，但一般差別並不是特別大，最重要的還是陳化年份的差距。

陳皮陳化年份越高，功效越強，十年陳皮拿來泡水喝是非常合適，比高年份陳皮更便宜、更實惠，比低年份陳皮味道更好，功效更強。