串丁子魚學名

學名蛇鮈。

雜食性魚。體肥壯，味道較美，骨頭也可以吃，富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質，能預防骨質疏鬆症、強筋骨，温性的一般煎炸着吃。

串丁子魚體延長，略呈圓筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍側扁。頭較長，大於體高。吻突出，在鼻孔前下凹。口下位，馬蹄形。脣發達，具有顯著的乳突，下脣後緣遊離。上下脣溝相通，上脣溝較深。口角須1對，其長度小於眼徑。眼較大。背鰭無硬刺。側線完整且平直。體背部及體側上半部青灰色，腹部灰白色。體側中軸有一條淺黑色縱帶，上有13-14個不明顯的黑斑。背部中線隱約可見4-5個黑斑。胸鰭、腹鰭及鰓蓋邊緣為黃色背鰭、臀鰭及尾鰭為灰白色。