為什麼我自熱米飯煮了15分鐘很硬

自熱米飯吃起來有點硬，可能是裏面的大米是普通大米，沒經過特別處理，煮15分鐘火候不夠。一般自熱米飯的米，製作方是經過特殊處理的，（具體處理方法不清）經過自熱包15分鐘的一蒸煮，米飯柔軟可口，非常好吃。我已買過好幾次，吃起來都非常軟糯，甚至比自己在家用電飯煲煮的還要好吃。噢對了，也有可能是你米里水放少了呢。

這種情況有可能是煮米飯的水少，導致做出的米飯硬。如遇到鍋內水還多，但米卻還硬，有可能十五分鐘煮的時間還不夠，沒有把米煮開，煮熟。需要延長煮米的時間，還有種情況是火力小，煮的慢，十五分鐘米還很硬。以上這些情況都會發生，如果在做米飯之前可以先把米泡一泡，這樣就會好煮熟些。