藕有毒嗎

藕是沒有毒性的。

藕是一種既可以生吃也適宜熟食的植物，並且具有一定的營養價值。適當進食藕，對身體有一定的好處。

藕中含有鈣、鐵、磷、維生素以及植物膳食纖維等多種營養成分，可以補充人體缺乏的微量元素和維生素。藕的熱量較低，膳食纖維含量較高，對於便祕的人羣來説，可以促進腸道蠕動，對預防和緩解便祕有幫助。而且藕的風味獨特，蓮藕生吃時味道清甜、口感爽脆，熟吃質地軟糯，便於咀嚼功能較弱的老人進食，無論生吃還是熟吃都是不錯的選擇。