為什麼自己煮的咖啡沒有那麼熱

答案是1、温度低是熱量被分散掉了，一般意式機頂部都會有温杯盤，目的就是煮咖啡前，先將杯子加熱，這樣就不會分散掉咖啡的温度了。一杯意式咖啡，標準的量只有50ml，這個量很小的，如果杯子是涼的，倒入咖啡後，温度會很快被杯子均衡掉，温度就降下來了。

2、咖啡機第一次煮，咖啡也是涼的，也會分散熱量