馬勺和八帶哪個好

八帶更好。

八帶就是章魚，市面上有兩種八帶。經常説的八帶或八帶蛸，個頭小一點、腿短，學名短蛸，還有一種個頭大一點的，腿長的。俗名馬蛸。學名長蛸。肉質更韌，味道馬蛸更好一點。二者做法一樣，炒或拌皆可。八帶既沒有殼也沒有刺，全身是肉，是比較墊飢海產。